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Tourisme industriel : 10 lieux à visiter en France pour découvrir de nombreux savoir-faire

Après un premier « Guide du Routard de la Visite d’Entreprise » publié en octobre 2016, répertoriant plus de 400 entreprises dans toute la France, tous secteurs confondus, deux guides régionaux ont suivi – le Guide du Routard de la Visite d’Entreprise en Provence-Alpes -Côte-d’Azur, puis en octobre 2021 le Guide du Routard de la Visite d’Entreprise en Nouvelle-Aquitaine.

Trois œuvres visant à promouvoir le tourisme industriel, ou « tourisme des savoir-faire », initiées par l’association « Entreprise et Découverte ». Créée en 2012, cette dernière a pour objectif de promouvoir le secteur des visites d’entreprises, notamment en répertoriant les visites possibles sur son site.

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Parmi les quelque 2 000 entreprises qui ouvrent leurs portes au grand public toute l’année, voici 10 sites qui valent particulièrement le détour, toutes catégories confondues !

La clouterie Rivierre, à Creil, dans l’Oise

Avec pas moins de 2 800 références de clous fabriqués sur des machines dont la plupart datent du XIXe siècle, la clouterie de Rivierre est la dernière clouterie encore en activité en France. Les clous sont ensuite exportés de Creil, dans l’Oise, dans le monde entier, et utilisés dans l’industrie, l’artisanat mais aussi plusieurs secteurs du luxe.

L’entreprise organise des visites guidées payantes (sur réservation depuis la crise sanitaire) tous les mercredis à 14h. L’occasion d’en savoir plus sur un lieu unique !

La savonnerie Marius Fabre à Salon-de-Provence

Connu internationalement, le savon de Marseille se découvre notamment au sein de la savonnerie Marius Fabre, fondée en 1900 à Salon-de-Provence. C’est là que le jeune Marius, tout juste âgé de 22 ans, installe sa première savonnerie dans un cabanon situé au fond de son jardin.

Les locaux actuels, installés en 1927 dans l’ancienne usine du Couderc, ont vu défiler des centaines de milliers de blocs de savons de Marseille et de savons à l’huile d’olive noire. C’est ce savoir-faire, transmis de génération en génération dans la famille Fabre, que petits et grands pourront découvrir lors de visites guidées gratuites.

Profitez-en pour visiter également (gratuit pour les individuels) le musée du savon de Marseille, installé dans un ancien séchoir : quelques outils, mouleurs et autres planches à laver d’époque sont exposés.

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Le Palais des Bénédictines à Fécamp

Pénétrer dans le palais bénédictin situé à Fécamp, en bord de mer, en Normandie, c’est non seulement pénétrer dans un chef-d’œuvre architectural (d’inspiration néo-gothique et néo-Renaissance), mais aussi participer à une expérience culturelle et sensorielle.

Ce magnifique édifice a en effet été construit à la fin du XIXe siècle par un marchand de vin local, Alexandre Le Grand, qui avait trouvé la recette d’un élixir secret mis au point par le moine bénédictin Dom Bernardo Vincelli trois siècles plus tôt : il décide d’appeler cet exquis liqueur Bénédictine en hommage à son inventeur.

Outre la visite passionnante de la distillerie, toujours en activité, les visiteurs pourront déguster la liqueur dite sous une belle verrière, mais aussi déguster quelques spécialités préparées avec elle – crêpes, madeleines ou encore glaces.

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Les Chantiers de l’Atlantique à Saint-Nazaire

Le France, le Queen Mary 2 ou l’Harmony of the Seas : une longue liste de paquebots de légende construits à Saint-Nazaire, en Loire-Atlantique. Bonne nouvelle pour les passionnés de construction navale : les Chantiers de l’Atlantique, qui est l’un des plus grands et des plus anciens chantiers navals du monde, ouvre ses portes au public.

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L’occasion de voir le très grand portique ou le très haut portique en action, de découvrir les ateliers et autres cales de montage, et ainsi de mieux comprendre les différentes étapes de construction des plus grands paquebots de croisière au monde.

Les visites guidées de deux heures, disponibles en plusieurs langues, se font uniquement sur réservation et les photos sont strictement interdites. Comptez 17 euros pour une entrée adulte, 8,50 euros pour une entrée enfant (la visite est conseillée à partir de 7 ans).

L’usine historique Fragonard à Grasse

C’est dans un bâtiment qui fut une tannerie au 18ème siècle que se situe depuis 1926 la fabrique historique de parfums Fragonard. Rénovée en 2013, elle se visite gratuitement, accompagnée d’un guide formé par un professionnel de la parfumerie et de son histoire. Dans le programme ? Présentation des différentes techniques de fabrication ainsi que l’histoire du parfum, et un jeu olfactif (toujours gratuit) pour tester son nez en fin de parcours.

Au troisième étage de cette usine historique se trouve également l’incontournable musée du parfum, inauguré en 1975, qui en fait le tout premier musée du parfum à voir le jour dans la ville de Grasse. De nombreux objets anciens sont exposés qui racontent l’histoire du parfum, de l’Antiquité à nos jours.

Coutellerie Laguiole Honoré Durand, en Aveyron

En 2020, plus de 110 000 visiteurs sont venus participer aux trois visites proposées par cette entreprise familiale et artisanale située à Laguiole, dans l’Aveyron : la visite gratuite de l’atelier des Couteliers, pour en savoir plus sur l’histoire du couteau Laguiole et admirer les façonnage d’un manche, la visite technique (également gratuite), pour observer la fabrication des lames, ressorts et autres mitres, ou encore la visite historique du musée (payante), où l’on peut observer des objets forgés et une collection d’anciens couteaux Laguiole .

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Infrastructure Airbus à Toulouse

Toulouse, ce n’est pas que le Capitole, la basilique Saint-Sernin et le cassoulet ! La ville rose est aussi la capitale mondiale de l’aéronautique, et vous ne pourrez pas dire le contraire après avoir participé aux « Visites Airbus », organisées par le géant de l’aéronautique.

Pour embarquer dans l’univers du plus grand constructeur aéronautique à l’échelle européenne, deux circuits de visite de 1h30 (payants) sont proposés : le circuit « Airbus Découverte » et la visite de l’A350 XWB.

La verrerie de Biot, dans les Alpes-Maritimes

Entreprise la plus visitée de France en 2019 selon les chiffres d’Entreprise et Découverte, la verrerie de Biot est implantée au cœur de la Provence depuis 1956. Il est possible de visiter la halle des verriers, haut lieu du savoir-faire des maîtres-verriers, qui dévoilent aux visiteurs les différentes étapes de la fabrication du verre, de la cueillette par l’apprenti verrier (appelé « le gamin »), à la finition par le maître verrier.

Des ateliers ainsi que des stages d’initiation au soufflage du verre sont également organisés au sein de l’Ecomusée.

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La cité du chocolat Valrhona, à Tain-l’Hermitage

Depuis son inauguration en 2013, la cité du chocolat Valrhona invite les gourmands – petits et grands – à plonger dans l’univers du chocolat, dans un lieu dédié à l’univers du cacao. Tout au long d’une visite aussi pédagogique que ludique, les visiteurs vivent une expérience sensorielle et gastronomique. Vous pourrez même suivre le parcours d’un chocolat sur une mini-chaîne de production !

Cerise sur le gâteau ? Un restaurant 100% chocolat permet, après la visite, d’entretenir les appétits qui se seront forcément ouverts au cours de la balade. Vous pourrez entre autres déguster des plats salés à base de chocolat : originaux !

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La fabrique des Anis de Flavigny

Laissez-vous guider par votre odorat jusqu’à l’ancienne abbaye bénédictine de Flavigny-sur-Ozerain, où le célèbre anis de Flavigny est fabriqué depuis 1591, selon une recette originale mise au point par les bénédictins. A noter que cette jolie cité bourguignonne est labellisée « Plus Beaux Villages de France ».

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Ne serait-ce que pour la beauté de l’abbaye, la visite vaut le détour, mais ne perdons pas de vue l’objectif initial : percer les secrets de ces délicieux petits bonbons. Bonne nouvelle : les visites guidées ont lieu en semaine, avec des départs toutes les demi-heures.

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Atelier d’enrobage de sucre, musée de l’Anis, laboratoire d’arômes naturels et enfin boutique où l’on peut déguster différentes variétés : le parcours est gourmand et intéressant de A à Z.

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