Le royaume des poissons de fond

Les canniers en quête de sensations fortes apprécieront la destination que je vous présente aujourd’hui.

À 5 heures de Montréal, près de Chicoutimi, plus précisément à Ville La Baie, on découvre le majestueux Fjord du Saguenay. Cette étendue d’eau unique, longue de 105 km, prend sa source au lac Saint-Jean et se jette dans le Saint-Laurent près de Tadoussac.

MORPHOLOGIE

Formée par le passage d’un glacier, cette rivière est influencée par des marées de 3,5 à 9 mètres ainsi que par le courant. Entouré de paysages à couper le souffle et de falaises pouvant atteindre 335 m, on découvre des gouffres s’enfonçant à plus de 275 m.

En dehors du chenal principal, il existe une bifurcation naturelle, Haha Bay, reconnue comme une destination de choix par les croisiéristes, dont le célèbre bateau Reine Marie.

POPULATION

Les 20 premiers mètres de la strate superficielle sont constitués d’un mélange d’eau douce et salée, communément appelée saumâtre. Toutes les couches inférieures sont plus salines, donc plus denses et plus riches en nutriments.

Cet univers marin particulier abrite plusieurs espèces que nous ne voyons pas habituellement dans nos eaux douces.

UN PRO

Ronald Gauthier, aussi connu sous le nom de Mr Jig, taquine les différents spécimens du fjord depuis près de cinq décennies et offre ses services de guide depuis 15 ans.

Au fil du temps, il s’est doté d’équipements sophistiqués comme des moulinets électriques pour faciliter la récupération sans lui enlever le plaisir du combat. Ils sont très utiles, car Ronald et ses invités exploitent des profondeurs variant de 60 à 200 m. Sonars, GPS, moteur électrique avec ancre satellite complètent son arsenal dans son bateau sécuritaire de 20 pieds.

SÉBASTE

Ce poisson orange à la chair tendre et délicieuse est l’espèce prédominante de cet Eden. Il est présent à toutes les profondeurs. Sa taille moyenne varie de 22 à 44 cm. On le reconnaît facilement sur les différents clichés à cause de ses yeux surdimensionnés qui sortent de leurs orbites après la remontée des bas-fonds.

Ses attaques et ses combats sont légèrement similaires à ceux de l’or. Les secousses ressenties sur la canne indiquent qu’il s’agit bien de cette espèce. Vous tenez le sébaste par la bouche, comme vous le faites avec le bar, car il a plusieurs défenses et épines acérées pour le protéger de ses prédateurs. Pour les intercepter, Ronald utilise des leurres tels que les Heli Jac 6 et 9 onces fabriqués à La Baie ainsi que le Hammer Jack, de Lalancette Chasse et Pêche.

TURBOT

De forme ovale, comme la plie et le flétan, ce combattant est connu pour ses attaques sournoises consistant à relever l’offrande de quelques centimètres vers le haut. Sa forme discoïdale lui permet d’opposer beaucoup de résistance. « Ce n’est pas le meilleur poisson à cuisiner à la poêle, mais dans une recette marinée, c’est un vrai délice », déclare M. Jig. Il fréquente principalement les couches inférieures sous la barre des 70 m. Le turbot n’hésite pas à surprendre les amateurs en poursuivant leur présentation jusqu’à une trentaine de mètres sous la surface. Le guide interviewé utilise les mêmes leurres que pour les sébastes pour les déjouer. Cependant, il ajoute des morceaux d’éperlan ou de capelan pour rehausser le tout.

LA MORUE

Ce résident est très recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Les pêcheurs de touladi reconnaîtront les coups de tête qui caractérisent cet omble. Continuellement en mouvement, il chasse les bandes d’éperlans et de crevettes. Elle n’hésitera pas à quitter les bas-fonds pour venir saisir votre offrande entre deux eaux. La morue s’aventure rarement à des profondeurs inférieures à 30 m.

AUTRES BRILLANTS

Lors d’une sortie guidée de 8 heures, les clients peuvent conserver un total de cinq poissons pour la consommation. Leur carte de pêche peut également contenir des raies épineuses, des lycodes, des flétans et d’autres espèces exotiques.

APPROBATIONS

Ronald Gauthier propose à ses clients de séjourner dans la pittoresque Auberge de la rivière Saguenay qui offre une vue imprenable sur le fjord. Le chef, M. Alexandre, vous présente une table digne des grands restaurants afin de vous sustenter. Il met à l’honneur les produits qu’il récolte lui-même comme les crosses de fougère, les champignons des bois, les plantes aromatiques locales, etc.

« Plusieurs planifient un séjour touristique au Saguenay–Lac-Saint-Jean pour découvrir toutes les beautés du royaume. Ils en profitent également pour retenir mes services de guide et s’offrir une partie de pêche mémorable », conclut Ronald Gauthier.

► Pour plus d’informations, composez le 418 306-2624 ou écrivez à ronrac@videotron.ca. Pour réserver à l’auberge, composez le 1 866 697-0222.

Tout pour tout le monde

MALHONNÊTE

Voici une histoire qui a été jugée en Louisiane, USA Le 24 juillet, lors d’un tournoi de pêche à l’achigan à Stephenville, des agents du Department of Fish and Wildlife ont été avisés que deux individus avaient sciemment pêché dans une zone interdite. À la fin de la journée, Wade Bourg Jr. de Morgan City et Justin Lane de Houma se sont dirigés vers la balance pour faire peser leurs prises. Ayant le poids total le plus élevé et le plus gros poisson du tournoi, ils ont reçu des prix en argent totalisant 5562,50 $ en prix et trophées. Cependant, les agents ont pu prouver leurs méfaits quelques semaines plus tard. En plus d’une amende de 3 000 dollars américains, ces tricheurs languissent en prison pendant un an.

POLYVALENT

Depuis son lancement sur le marché il y a quelques mois à peine, le 6.8 Western fait l’objet de nombreuses discussions tant il s’agit d’un calibre offrant tous les avantages qu’un chasseur peut souhaiter. Pensez simplement à son degré de précision, sa trajectoire plate, sa puissance et son énergie soutenues, sa stabilité et son recul modéré. Le constructeur Browning propose cette année 21 nouvelles versions du 6.8 Western dans les différentes séries X-Bolt. Ils ont également développé des cartouches Long Range Pro Hunter avec des balles à 175 grains. Les utilisateurs les plus expérimentés peuvent s’attendre à des prouesses incroyables jusqu’à des distances de 1000 mètres. Pour plus d’informations, browningcatalogue.ca.

L’INTERNET

L’inscription au jeu en ligne est très intéressante pour le chasseur consciencieux. C’est aussi très avantageux pour le chasseur mal intentionné puisqu’il est le seul à valider les informations qu’il transmet au système informatique. Il s’agit d’une méthode plus contemporaine, mais de nombreuses améliorations sont nécessaires selon certains agents de protection de la faune afin de pouvoir s’assurer que la récolte a été obtenue dans les règles de l’art. Il faudrait y joindre, par exemple, une photo avec géolocalisation sur laquelle on pourrait voir l’animal, la licence ainsi que la date et l’heure.

► Je vous invite à me suivre sur Facebook.