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Emploi : les reconversions dans l’artisanat se multiplient


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Emploi : les reconversions dans l’artisanat se multiplient

À Vertou, en Loire Atlantiqueun ancien chef d’entreprise change de métier et ouvre un bar à fromages. Comme lui, de nombreux Français choisissent de se reconvertir dans l’un des nombreux métiers de l’artisanat.

Tout quitter pour devenir artisan est le choix que font de nombreuses personnes dans leur carrière. « Je travaillais dans une entreprise de produits de puériculture »sourit Frédéric, devenu fromager. Confronté au stress de son ancien métier, il décide de changer de vie et de travailler dans la fromagerie. Les clients se réjouissent de l’ouverture de cette fromagerie et louent la qualité des produits, tout en louant le professionnalisme de Frédéric.

Pour pallier sa méconnaissance du métier de fromager, le recrutement d’un assistant était très important. Ainsi, Allan, l’un de ses employés qui s’est également reconverti il ​​y a quelques années, a eu l’opportunité d’aller à l’école pour apprendre le métier de fromager. Si Allan confie qu’il avait peur de ne pas réussir, il assure qu’il a dû « dix mois pour être efficace ». Pourtant, les journées sont longues pour faire croître leur entreprise, près de 13 heures de travail par jour pour un salaire assez bas par rapport à leurs vies antérieures.

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