Nouvelles locales

Des boissons alcoolisées plus légères pour profiter de l’été


KIM CRAWFORD ILLUMINE


Le Sauvignon de Kim Crawford est l’un des plus gros vendeurs à la SAQ. Illuminate, sa version light, est arrivée il y a à peine un an. C’est probablement le vin le moins alcoolisé (7%) de la SAQ. L’étiquette met en évidence sa faible teneur en calories (c’est-à-dire 90 calories par portion de 3⁄4 tasse [188 ml]). Pour une tasse standard de 5 onces (150 ml), vous obtenez 72 calories et 1,2 g de sucre. Le vin n’entre pas dans la catégorie des vins secs puisqu’il apporte 8 g de sucre résiduel par litre. Cependant, dans un verre standard, la quantité de sucre reste insignifiante, soit 1⁄4 c. du sucre. Quant au processus de fabrication, une partie du vin subit un processus de désalcoolisation (par distillation sous vide) jusqu’à ce qu’il atteigne moins de 1% d’alcool. Ce dernier est ensuite marié au vin de base non désalcoolisé pour arriver au résultat final de 7%.

ÉLÉGANT : PEU D’ALCOOL, PEU DE CALORIES


Contrairement à la croyance populaire, la plupart des calories contenues dans le vin proviennent de l’alcool et non du sucre résiduel. Les vins peu alcoolisés contiennent donc moins de calories. C’est le cas des vins Svelte qui affichent 8% d’alcool. Avec 100 calories par portion de 188 ml, ou 80 calories par tasse de 150 ml.


La version à 4% d’alcool, Svelte Watermelon, est parfaite pour les amateurs de saveurs fruitées particulièrement aromatiques.


Comme nouveauté, Svelte propose le Lemon Spritz prêt à boire, une boisson pétillante au vin blanc. Il apporte 4% d’alcool, 70 calories et 0 g de sucre par canette de 355 ml.

ALTERNATIVES SANS ALCOOL


Les boissons prêtes à boire sans alcool sont de plus en plus populaires. Sans aucun doute, les boissons atypiques sont en tête de liste. La famille continue de s’agrandir avec désormais 7 saveurs (mojito, sangria rouge, spritz, amaretto sour, rhum épicé & cola, gin tonic, margarita). Chaque boîte apporte entre 60 et 80 calories et entre 15 et 19 g de sucres.

Comment expliquer qu’ils soient plus sucrés que les seltz, mais qu’ils apportent moins de calories ? Rappelez-vous, la plupart des calories proviennent de l’alcool (7 calories par gramme d’alcool) alors que, dans le cas d’Atypique, les calories proviennent du sucre seul, soit 4 calories par gramme. Une boisson avec 15 g de sucres apportera 60 calories, soit 15 gx 4 calories. Une boisson gazeuse du même format apporte 39 g de sucres et 140 calories. La différence est révélatrice.

eau de Seltz

L’engouement pour les Seltzers1 est présent depuis plusieurs années. Ils sont rafraîchissants, modérés en alcool et faibles en sucre. Ils sont fabriqués à partir de malt, de vodka ou de cidre.

TAÏGA SELTZER FRAMBOISE & CAMBERISE
5% D’ALCOOL


On adore ce prêt-à-boire développé par une jeune entrepreneure, Claudie Lamoureux, qui vient de fêter sa première année d’existence. Fabriqué à Hemmingford, ce seltzer à base de cidre met en vedette la framboise et la camerise, deux joyaux locaux. Il fournit 100 calories par canette de 355 ml et seulement 1 g de sucre. Un produit distinctif

WALTER CÉSAR
4,5 % D’ALCOOL


Il est intéressant de trouver des cocktails en versions salées et non sucrées. C’est ce que propose Walter Caesar avec un cocktail de vodka artisanal parfaitement épicé. Produit à Vancouver, ce prêt-à-boire offre une belle liste d’ingrédients, sans aucun additif.

LA DOLCE VITA-SELTZER
4% D’ALCOOL


Avec 90 calories et 3 g de sucre, ce Seltzer est une belle découverte à savourer. Produit conçu par l’homme d’affaires laurentien François Tremblay, il fait fureur aux États-Unis. L’entreprise a également remporté plusieurs prix. Si la saveur canneberge est disponible au Québec, il faut passer chez nos cousins ​​américains pour goûter les autres saveurs (orange sanguine & pamplemousse, citron & lime).

NOROI VODKA SODA CITRON CITRON VERT
4% D’ALCOOL


Fabriqués à Saint-Hyacinthe, les produits prêts à boire à base de vodka Noroi font partie des nombreux produits de l’entreprise. Ils apportent 80 calories et moins de 1 g de sucre par canette de 355 ml

CHERRY RIVER – SELTZER DUR
4% D’ALCOOL


Marc Dupré a le vent en poupe avec ses spiritueux et prêts à boire made in Magog. Les seltzers à base de malt Cherry River fournissent 90 calories et 3 g de sucres par canette de 355 ml. Ils se déclinent en trois saveurs originales (pêche + basilic, yuzu + citron vert et cerises + canneberges).

1 Seltzer est une eau pétillante alcoolisée aromatisée aux fruits. Il peut être à base de malt, de cidre, de vin ou de spiritueux. Les seltz à base de spiritueux se trouvent à la SAQ, les seltz à base de malt dans les épiceries et les dépanneurs.



journaldemontreal

Toutes les actualités du site n'expriment pas le point de vue du site, mais nous transmettons cette actualité automatiquement et la traduisons grâce à une technologie programmatique sur le site et non à partir d'un éditeur humain.
Bouton retour en haut de la page