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Confirmé : l’avocat sur toast est bon pour la santé ! Les scientifiques disent que les aliments riches en potassium gardent le cœur en bonne santé


Confirmé : l’avocat sur toast est bon pour la santé ! Les scientifiques disent que les aliments riches en potassium gardent le cœur en bonne santé (mais seulement pour les femmes !)

  • Les chercheurs ont conclu aujourd’hui que les avocats sont excellents pour votre cœur
  • Manger plus de potassium, abondant dans les avocats, peut éviter une crise cardiaque
  • Seules les femmes semblent profiter de ses avantages, obtenus en mangeant 1 g supplémentaire par jour

Si vous avez besoin d’une excuse pour vous adonner à l’avocat sur du pain grillé, la science a trouvé des atouts.

Les chercheurs ont conclu aujourd’hui que le fruit préféré des millénaires est bon pour le cœur.

Manger plus de potassium, abondant dans les avocats ainsi que dans les bananes, peut éviter une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, selon leur étude.

Cependant, seules les femmes semblaient en récolter les bénéfices.

Chaque 1 g supplémentaire de potassium consommé par jour, soit environ un avocat (975 mg), était lié à une baisse de 2,4 mmHg de la pression artérielle systolique.

Une quantité similaire se trouve également dans trois bananes ou trois tasses de lait (375 mg chacune).

Le potassium aide le corps à faire passer plus de sodium dans l’urine, contrôlant ainsi l’équilibre des fluides dans le corps.

Mais les experts néerlandais, qui ont découvert les avantages de l’avo-on-toast très apprécié, pensent qu’il peut garder le cœur en bonne santé par d’autres moyens.

Si vous avez besoin d’une excuse pour vous adonner à l’avocat sur du pain grillé, la science a trouvé des atouts. Les chercheurs ont conclu aujourd’hui que le fruit préféré des millénaires est bon pour le cœur

A QUOI DOIT RESULTER UNE ALIMENTATION EQUILIBREE ?

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d'autres glucides féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres glucides féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS

• Mangez au moins 5 portions d’une variété de fruits et de légumes chaque jour. Tous les fruits et légumes frais, surgelés, séchés et en conserve comptent

• Repas à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres féculents, idéalement de grains entiers

• 30 grammes de fibres par jour : cela équivaut à manger tous les aliments suivants : 5 portions de fruits et légumes, 2 biscuits aux céréales complètes, 2 tranches épaisses de pain complet et une grosse pomme de terre au four avec la peau

• Avoir des produits laitiers ou des alternatives laitières (comme les boissons au soja) en choisissant des options à faible teneur en matières grasses et en sucre

• Mangez des haricots, des légumineuses, du poisson, des œufs, de la viande et d’autres protéines (y compris 2 portions de poisson par semaine, dont une doit être grasse)

• Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées et consommez-les en petites quantités

• Boire 6 à 8 tasses/verres d’eau par jour

• Les adultes devraient consommer moins de 6 g de sel et 20 g de graisses saturées pour les femmes ou 30 g pour les hommes par jour

Source : Guide Eatwell du NHS

L’étude a suivi près de 25 000 personnes pendant près de 20 ans.

Les participants étaient âgés de 40 à 79 ans lorsque le projet a démarré, avant le millénaire.

Tous ont été interrogés sur leurs habitudes de vie et ont fait prendre des mesures de tension artérielle.

Des échantillons urinaires ont été prélevés pour permettre aux chercheurs d’estimer la quantité de sodium et de potassium qu’ils consommaient quotidiennement.

Le composé est caché dans les aliments frais de tous les jours, ce qui rend difficile pour les gens de donner une idée précise de la quantité qu’ils obtiennent.

Les volontaires ont été regroupés en fonction de la quantité de potassium qu’ils mangeaient par jour, allant de faible à élevé.

Les directives de l’Organisation mondiale de la santé indiquent que les adultes devraient manger 3,5 g par jour.

L’analyse du European Heart Journal a montré que les femmes ayant l’apport le plus élevé en potassium avaient les niveaux de tension artérielle les plus bas.

Chaque augmentation d’un gramme de potassium quotidien était liée à une baisse de 2,4 mmHg de la pression artérielle.

Pendant ce temps, une analyse distincte a révélé que les participants qui consommaient le plus étaient 13% moins susceptibles de subir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral que les personnes qui consommaient le moins.

Les résultats ont pris en compte des facteurs susceptibles d’avoir faussé les résultats, tels que le statut tabagique, la consommation d’alcool et les problèmes de santé sous-jacents.

Le professeur Liffert Vogt, médecin spécialiste des centres médicaux universitaires d’Amsterdam, a déclaré: « Nos résultats indiquent qu’une alimentation saine pour le cœur va au-delà de la limitation du sel pour augmenter la teneur en potassium. »

«Les entreprises alimentaires peuvent aider en remplaçant le sel standard à base de sodium par une alternative au sel de potassium dans les aliments transformés.

« En plus de cela, nous devrions tous donner la priorité aux aliments frais et non transformés, car ils sont à la fois riches en potassium et pauvres en sel. »

Tracy Parker, diététiste senior à la British Heart Foundation, a déclaré: « Cette recherche soutient les conseils actuels selon lesquels réduire notre consommation de sel et manger plus d’aliments contenant du potassium peut être la recette d’un cœur en meilleure santé. »

« Un moyen facile d’augmenter votre apport en potassium consiste à manger cinq portions de fruits et légumes par jour.

«D’autres aliments comme les légumineuses, le poisson, les noix, les graines et le lait sont également riches en potassium et pauvres en sel, ce qui peut être bénéfique pour votre cœur.

« Cependant, rester en bonne santé ne consiste pas seulement à surveiller ce qu’il y a dans votre assiette.

« Limiter votre consommation d’alcool et rester physiquement actif contribuera également à faire baisser votre tension artérielle, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral. »

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