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Technologie

Comment survivre à la période des fêtes


Thanksgiving arrive, et après cela, décembre et toutes ses différentes fêtes. Pour beaucoup d’entre nous, cela signifie beaucoup de cuisine, de voyages et de réunions de famille, avec tout ce que cela implique. Et cette année, les conversations autour de la table du dîner pourraient être encore plus tendues que d’habitude.

Nous avons donc demandé au personnel de Le bord quels outils – matériels, logiciels, physiques ou mentaux – ils utilisent pour passer les vacances. Comment gèrent-ils les exigences de la cuisine ou celles des enfants ? Quels gadgets et jeux rendent les choses plus heureuses et plus intéressantes ?

Voici quelques-unes de leurs réponses.

Aller se promener

En général, j’aime la période des fêtes ; J’ai beaucoup de chance d’avoir une famille avec qui je peux passer du temps avec plaisir pendant des jours. Cependant, de temps en temps, j’ai juste besoin d’un peu d’espace, et la meilleure façon d’y parvenir est d’aller me promener. Parfois, je marche seul, parfois avec ma femme ou un ou deux autres membres de la famille. Mais la combinaison d’être hors de la maison, d’être un peu actif et de prendre l’air me détend vraiment si je suis nerveux ou dépassé par les obligations des vacances. De plus, les promenades sont gratuites et à mon retour, je me sens moins coupable de manger un autre biscuit des Fêtes.

Découvrez comment conserver les aliments

Barbara Krasnoff, rédactrice en chef des critiques

Ce ne sont pas les vacances qui m’inquiètent : c’est quand acheter la nourriture, quand la cuisiner et que faire des restes. Combien de temps faudra-t-il à cette dinde pour décongeler au réfrigérateur et combien de temps puis-je la conserver avant de devoir la cuire ? Et qu’en est-il des restes de dinde : combien de temps puis-je les conserver ? Que dois-je faire de cette salade de fruits que j’ai passé une heure à préparer et que personne n’a touchée ?

Il existe une variété de sites Web qui peuvent aider à répondre à ces questions – y compris le site officiel du gouvernement américain FoodSafety.gov – mais celui que mon partenaire et moi utilisons depuis plusieurs années maintenant est StillTasty, qui se décrit comme « votre étagère ultime ». guide de vie. » Ce n’est pas l’endroit où aller pour des recettes ou pour des vidéos de bons gourmets expliquant la seule bonne façon de préparer une tasse de café. C’est là que je peux aller pour savoir s’il est sécuritaire de manger cet œuf dur qui est resté au réfrigérateur pendant un mois. (La réponse ? Non.) Ma section préférée est « Gardez-le ou jetez-le ? » qui vous permet de saisir l’aliment qui vous intéresse et vous donne la réponse selon qu’il est cru ou cuit, comment il a été cuit et comment il a été conservé. (Remarque : le site est devenu un peu lourd en publicité, mais les informations sont toujours là.)

En tant que personne qui a tendance à oublier divers aliments qui ont été poussés au fond du réfrigérateur, je suis sûr que ce site m’a sauvé d’un certain nombre de vilains maux d’estomac.

StillTasty peut vous dire si la dinde de la semaine dernière est toujours potable.

Évitez les articles d’épicerie oubliés

Nous l’avons tous fait : nous sommes allés faire les courses avant un gros repas et avons oublié l’extrait de vanille ou la deuxième boîte de tomates. Maintenant, la cuisine est au point mort et quelqu’un est en colère et les vacances sont comme, complètement ruiné parce qu’il nous manque un ingrédient aléatoire que nous n’avons pas sous la main. Cela commence à ressembler à cet épisode de Noël sauvage de la saison 2 de L’ours.

Il m’a fallu un certain temps pour revenir à moi, mais après tant de temps perdu à retourner au magasin une deuxième fois, je suis un converti de l’application de liste d’épicerie. AnyList est ce que j’utilise quotidiennement maintenant. J’aime l’interface simple et directe et la possibilité d’enregistrer une liste d’ingrédients sous une seule recette afin que la prochaine fois que vous préparerez ce plat, vous puissiez tout ajouter en un seul clic. Vous pouvez également partager des listes collaboratives. Lorsque vous mettez des articles dans votre panier, cliquez dessus pour les retirer de la liste. J’étais un créateur de listes stylo et papier – jusqu’à ce que j’apprenne enfin ma leçon.

AnyList vous aide à créer une variété de listes « à ne pas oublier ».

Vous pouvez stocker toutes les recettes que vous savez utiliser un jour.

Unité de confinement pour bébé

Nathan Edwards, rédacteur en chef des critiques

Pour nous, les vacances sont presque toujours consacrées à rendre visite à la famille élargie. Pendant longtemps, ma femme et moi étions les seuls à ne pas vivre à distance de route de tout le monde et à avoir de jeunes enfants, ce qui signifiait que nous devions emporter beaucoup de choses avec nous à chaque fois. Peu de gens gardent un berceau s’ils n’ont pas de bébés – ni de chaises hautes, ni d’équipement de protection pour bébé, ni de sièges d’auto, etc.

Nous avons acheté le berceau de voyage BabyBjörn il y a huit ans, juste avant le premier voyage en avion de notre premier enfant. Il se plie dans un sac de voyage carré de deux pieds et se déplie dans un berceau confortable et respirant au niveau du sol avec des parois en maille, d’environ deux pieds sur quatre pieds. Le matelas qui l’accompagne est assez fin, mais mes trois enfants y ont dormi profondément dès l’âge de deux mois jusqu’à ce qu’ils soient assez grands et suffisamment coordonnés pour en sortir. Séquentiellement, je veux dire, pas en même temps. Nous l’avons utilisé des dizaines de fois au cours des huit dernières années.

Depuis la dernière fois que nous l’avons utilisé cet été, mon plus jeune est devenu incontrôlable. Mais nous l’apportons toujours avec nous à Thanksgiving. Mon cousin amène son enfant de six mois et le petit mec a besoin d’un endroit où dormir. Il peut le garder.

Lit bébé en filet noir avec matelas, canapé en arrière-plan.Lit bébé en filet noir avec matelas, canapé en arrière-plan.Lit bébé en filet noir avec matelas, canapé en arrière-plan.

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Lit de voyage léger pour les bébés en déplacement.

Gadgets

Alex Cranz, rédacteur en chef

J’aime ma famille et pendant les vacances, c’est le rare moment où nous sommes tous ensemble. C’est merveilleux ! Jusqu’à ce que ma sœur monopolise la télévision de ma mère pour regarder HGTV ou que mon frère s’empare de toute la cuisine pour cuisiner et interdise à quiconque d’aider. C’est pourquoi j’ai passé une bonne partie des vacances en 2022 à jouer Survivants des vampires et Le dernier d’entre nous, partie 3 sur mon Steam Deck. J’ai adoré pouvoir avoir avec moi une console portable robuste, compatible avec les jeux en nuage. J’y ai joué au lit après que mon filleul m’ait attrapé un rhume. Et sur le canapé de ma mère après qu’elle m’ait attrapé un rhume. Et à l’hôtel lors de mes déplacements vers et depuis ma propre maison. Cela m’a occupé, cela a fonctionné à merveille et toute la famille a été impressionnée lorsque je l’ai montré. La seule chose que je changerai cette année, c’est d’apporter des masques supplémentaires pour espérer pouvoir à nouveau éviter tous ces rhumes.

Pont à vapeur portable tenu à deux mainsPont à vapeur portable tenu à deux mainsPont à vapeur portable tenu à deux mainsPont à vapeur portable tenu à deux mains

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Le Steam Deck est une console portable que vous pouvez utiliser pour jouer à des jeux PC.

Identifiez quel animal creuse des trous dans votre jardin

Andrew Marino, producteur audio senior, Vergecast

Les tâches ménagères sont toujours un moyen de faire passer la journée vite, mais la plupart des tâches peuvent être ennuyeuses ou ardues dans une maison trépidante pendant les vacances. Peut-être pourriez-vous essayer une tâche d’enquête plus extérieure, comme déterminer quel animal creuse des trous dans votre jardin. C’est idéal si vous voulez une excuse valable pour vous éloigner de votre famille pendant quelques heures tout en gardant votre cerveau occupé.

Je n’entrerai pas trop dans les détails ici car il s’agit plus du voyage que de la destination, mais généralement, si vous voyez des trous en forme de cône d’environ trois ou quatre pouces de diamètre, cela peut provenir de ratons laveurs ou de mouffettes à la recherche de nourriture. Les trous de la marmotte sont beaucoup plus grands, environ un pied de large. Cela pourrait causer des dommages structurels. Les trous de serpents sont un peu plus difficiles à identifier car ils ne les creusent pas vraiment eux-mêmes, mais ils peuvent s’insérer dans des trous de taupe de deux pouces de large. Vous avez probablement affaire à des taupes, mais si vous êtes chanceux, des serpents utilisent des trous de taupes.

À la fin de votre enquête, vous devriez trouver un moyen humain d’empêcher ces créatures de creuser des trous dans votre jardin, par exemple en utilisant des odeurs géniales, afin que cela puisse vous faire gagner encore quelques heures si vous avez besoin de plus de temps.

Jeux de société impliqués

Jon Porter, journaliste principal

Même parmi les familles les plus sympathiques, je trouve que les vacances peuvent devenir assez épuisantes. Disparaître pour jouer à des jeux vidéo est malheureusement un non-non pour mes parents, mais un jeu de société est la meilleure chose à faire. Pas quelque chose de bruyant et performatif comme Pictionary ou Articulate, remarquez. Je parle de la sérénité tranquille des Eurogames, alias les jeux de société à l’allemande, alias « Jésus-Christ, Jon, qu’y a-t-il de mal à simplement jouer au Monopoly ?

Le genre est vaste et je ne prétendrai pas être un expert. Mais quelques-uns de mes favoris sont Carcassonne et Wingspan. Le premier a très bien fonctionné avec ma famille élargie en raison de la façon dont ses règles peuvent être supprimées pour les nouveaux joueurs ; vous pouvez omettre des méthodes plus compliquées pour marquer des points et aider les gens à comprendre les concepts fondamentaux du jeu.

Wingspan a une barrière à l’entrée plus élevée, et j’admets que j’ai eu du mal à convaincre tous les membres de ma famille d’embarquer (soyez prêt à passer au moins 15 minutes à expliquer ses règles). Mais il est fantastiquement conçu à la fois artistiquement et mécaniquement, et il est facile de perdre un après-midi de vacances entier à construire tranquillement votre volière. Je prendrai ça n’importe quel jour plutôt que de mimer Le Lion, la Sorcière et l’Armoire en charades.

vue de haut en bas du jeu de société Carcassone avec deux mains posant les tuiles.vue de haut en bas du jeu de société Carcassone avec deux mains posant les tuiles.vue de haut en bas du jeu de société Carcassone avec deux mains posant les tuiles.vue de haut en bas du jeu de société Carcassone avec deux mains posant les tuiles.

Eurogame classique de pose de carrelage se déroulant comme une aventure médiévale.

Soyez l’aide

Victoria Song, critique principale

Vous savez comment j’évite les moments gênants et stressants pendant les vacances ? Je me porte volontaire pour faire des choses que personne ne veut faire. Le chef a-t-il choisi un ingrédient aléatoire ? Aucun problème. J’irai au magasin et passerai peut-être cinq minutes supplémentaires à m’attarder dans une allée pour respirer. Le chien nerveux a-t-il besoin d’être promené ? Je suis ta fille. Je vais sortir les peluches dans un froid glacial car les animaux n’ont généralement pas de commentaires incendiaires sur l’état du monde. La vaisselle est à faire ? Désolé, je ne t’entends pas crier au-dessus de l’eau. Les poubelles doivent-elles être évacuées ? Eh bien, c’est mon ticket pour ne plus écouter cet oncle qui aime remuer la marmite.

Vous n’êtes pas obligé de tout faire. Le simple fait d’être observateur et de s’accrocher à un parachute social subtil mais utile peut vous donner suffisamment de répit. L’avantage d’avoir autant de voies d’évacuation (car les tâches de vacances sont infinies) est que vous aidez également véritablement l’hôte à être moins stressé.

Reste juste à la maison

Andrew J. Hawkins, rédacteur en chef des transports

Voyager en vacances, Amirite ? Nous avons tous été dedans. Nous détestons tous ça. Le chaos à l’aéroport. Prix ​​des billets gonflés. Embouteillages sur les autoroutes. Tout est conçu pour faire grimper votre tension artérielle. Bien sûr, il existe une solution simple : rester à la maison. Soyez simplement là où vous êtes. Laissez votre famille venir à vous. Ou, s’ils ne le souhaitent pas, essayez de trouver une autre heure creuse pour visiter. Peut-être quelques semaines avant ou après les vacances. Les billets seront moins chers, le trafic moins intense et tout le monde se sentira plus détendu. Je comprends : la pression sociale pour voyager pendant les vacances est très intense. Mais tout voyage commence par un seul pas. Ou dans ce cas, aucune étape du tout.

Gn En tech

Remon Buul

Chairman of the board of directors responsible for organizing and developing the general policy of the website and the electronic newspaper, he is interested in public affairs and in monitoring the latest international developments.
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